Czas przygotowywania: 60 minut

Składniki:
Kasza bulgur „Drobna” albo „Klasyczna” Cereal Planet - 200 gram
Mięso mielone wołowe albo jagnięcina - 1 kg
Cebula - 2 szt
Marchewka - 1 szt
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Pomidory - 3 szt
Jajka - 1 szt
Liść laurowy - 2 szt
Kolender mielony (opcjonalnie) - ½ łyżeczki
Pieprz czarny mielony - ½ łyżeczki
Czosnek suszony - ½ łyżeczki
Mąka dla panierki
Olej słonecznikowy

Sposób przygotowania:

Ugotować kaszę bulgur. Bardzo cienko pokroić cebulę. Wymieszać kaszę bulgur, mięso i połowę cebuli. Dodać jajko, połowę kolendry i pieprzu, sól i czosnek. Dobrze wymieszać. Sformować klopsy. Położyć na deskę i włożyć do lodówki na 30 minut. Pokryć panierką i usmażyć. Marchewkę zetrzeć na średniej tarce. W głębokiej patelnie smażyć cebulę aż będzie przezroczysta, dodać marchewkę, przyprawy i przez 2 minuty – koncentrat pomidorowy. Pomidory pokroić w kostkę i posiekać w blenderze. Kiedy marchewka będzie już smażona, dodać pomidory, ciepłą wodę i sól. W gotujący się sos włożyć klopsy. Gotować z lekko otwartą pokrywką 30 minut. Samczego!