Сzas przygotowywania: 80 minut

Składniki:
Kasza bulgur „Drobna” Cereal Planet - 200 gram
Mielona jagnięcina - 1 kilogram
Suszona kolendra - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
Chili ostry - ¼ łyżeczki
Cebula - 2 szt
Кинза
Sół
Olej słonecznikowy
Drewniane patyczki

Sposób przygotowania:

Bulgur zalać 350 ml wrzątku i zostawić na 15 min, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta. 1 cebulę bardzo cieńko pokroić, wymieszać z mięsem i kaszą bulgur. Posiekać w blenderze. Zostawić mięso w lodówce na 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 220 Co. Mięso podzielić na części po 80 – 90 gram. Z każdej z tych części zrobić kulkę. Trochę spłaszczyć każdą kulkę, do środka włożyć drewniany patyczek i połączyć krawędzie. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nasmarować olejem. Umieścić kofty na blasze, wysmarować każdą olejem i piec 20 – 25 minut. Podawać z krążkami cebuli i surówką. Do tego dania pasuje czerwony pikantny sos. Smacznego!