Czas przygotowywania: 60 minut
Składniki:
Kasza bulgur „Drobna” Cereal Planet - 250 gram
Papryka - 3-5 sztuka
Boczek - 120 gram
Marchewka - 1 sztuka
Pomidor - 1 sztuka
Cebula - 1 sztuka
Pietruszka - 1 sztuka
Liść laurowy - 1 sztuka
Czosnek - 1 ząbek
Kolendra mielona (opcjonalnie) - ½ łyżeczki
Czarny pieprz mielony - ½ łyżeczki
Olej słonecznikowy
Sól - Do smaku
Sposób przygotowania:
Do 500 ml wrzątku dodać kaszę bulgur i zostawić na 15 min, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta. Boczek, cebulę i marchew pokroić w kostkę. Wysmażyć bekon na czystej patelni, potem dodać olej, marchewkę i cebulę. Kiedy warzywa zaczną zmieniać kolor, trzeba dodać pokrojony w kostkę pomidor, przyprawy i czosnek. Smażyć jeszcze 2 – 3 minuty, dodać kaszę bulgur. Zdjąć z ognia. Piekarnik rozgrzać do 200 Co . Dodać krojoną pietruszkę i wymieszać. Nafaszerować paprykę. Umieścić w głębokim naczyniu, przykryć czubkami. Do papryk dodać 1 szklankę wody 1 łyżkę oleju. Gotować w piekarniku 20 – 25 min. Smacznego!