Описание характеристик зерна
| Влажность | не выше 15,0% |
| Сорная примесь | от 1,0 до 5,0% (минеральная примесь не более 0,3%) |
| Зерновая примесь | от 3 до 15,0% |
| Цвет зерна | белый, желтый, оранжевый |
| Форма зерна | продолговатая с вдавленной верхушкой, продолговатая с округлой верхушкой, округлая, продолговатая с клювообразной верхушкой |