Компания «Олимп», входящая в группу компаний Cereal Planet, получила сертификат на систему управления безопасностью пищевых продуктов ХАССП (от англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points – Анализ Рисков и Критические Контрольные Точки).

Система ХАССП признана во всем мире, как наиболее эффективная методика обеспечения безопасности пищевых продуктов, и на сегодняшний день внедрение и применение этой методики в пищевой промышленности в странах Европейского Союза, США, Канаде является обязательным.

Все системы управления безопасностью пищевой продукции базируются на принципах ХАССП,  в основе которых лежит анализ опасностей, оценка рисков и определение критических контрольных точек в процессе производства.

Основа ХАССП – системный подход, охватывающий параметры безопасности пищевых продуктов на всех этапах жизненно цикла – от получения сырья до использования продукта конечным потребителем. Это даёт нашей компании возможность гарантировать выпуск безопасной продукции за счёт систематического контроля на всех стадиях производства, расширить имеющиеся и выйти на новые рынки сбыта, повысить конкурентоспособность продукции предприятия, повысить  инвестиционную привлекательность и капитализацию бизнеса, а также многие другие преимущества.